LE MIDI EN SEMAINE
PLAT DU JOUR | 15
ENTRÉE + PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR + DESSERT | 19
ENTRÉE + PLAT DU JOUR + DESSERT | 23
LA CARTE
LES ENTRÉES, LES SALADES ET PLANCHES A PARTAGER
L’œuf mollet frit | 9.50
Le carpaccio de bœuf, 70gr | 9.5
Mozzarella, N’duja et Gremolata | 9
L’os à moelle gratiné | 14
Le tartare de bœuf à l’os à moelle | 17
La planche de charcuterie et fromage | 24 | version large 28
Le camembert rôti au four | 10.50
LES VIANDES ET BURGERS
La pièce du boucher, VBF, 200gr | 24
Viande d’exception de Wagyu, VBF, 200gr | selon arrivage
L’Entrecôte maturée au poids | à partir de 12€/100gr
Côte de bœuf maturée, min 1kg | à partir de 11€/100g
Le Cheeseburger, VBF, 180gr | 18 360gr | 24
Le burger de Wagyu, VBF, 150gr | 24
« Nos viandes au poids, maturées en cave d’affinage, sont disponibles selon arrivage, demandez nous conseil »